豆苗
僕はこう見えて結構自炊する人なのですが、つい最近知人に豆苗が再生する話を聞いて、興味本位でやってみました(笑)。
ブルーのライン辺りでカットした豆苗(写真1)を水を張ったお皿に入れてそのまま放置した結果、１週間でこんなに伸びました～。
水は１日１回替えて、あとはキッチンに置きっぱなし。
日が全く当たらない環境だったにも関わらず、こんなに早く成長したのでちょっとビックリ。
それから３日後には更に長くなってきて(写真2)、何だか愛着がわいてしまい本当は食べたくなかったのですが、これ以上育てるのは無理と判断し(倒れそう)、おいしく頂きました。
ちなみに２回目は１回目に比べると、ちょっと量が少なかったです。
今はマンション暮らしなので無理ですけど、自宅で家庭菜園とか出来たら楽しそうですよね～。
2018.3.5 up
Shunsuke Nakamura
