RUBBER SOUL

豆苗

僕はこう見えて結構自炊する人なのですが、つい最近知人に豆苗が再生する話を聞いて、興味本位でやってみました(笑)。

ブルーのライン辺りでカットした豆苗(写真1)を水を張ったお皿に入れてそのまま放置した結果、1週間でこんなに伸びました~。

水は1日1回替えて、あとはキッチンに置きっぱなし。

日が全く当たらない環境だったにも関わらず、こんなに早く成長したのでちょっとビックリ。

それから3日後には更に長くなってきて(写真2)、何だか愛着がわいてしまい本当は食べたくなかったのですが、これ以上育てるのは無理と判断し(倒れそう)、おいしく頂きました。

ちなみに2回目は1回目に比べると、ちょっと量が少なかったです。

今はマンション暮らしなので無理ですけど、自宅で家庭菜園とか出来たら楽しそうですよね~。

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2018.3.5 up
Shunsuke Nakamura